Merkén
Para el asado
Ají cacho de cabra ahumado y molido con semillas, como lo hacen en La Araucanía. Ahúma, pica y perfuma.
- Ahumado
- Picante
- Terroso
$9.900
$19.800 el kilo en 500 g
1
- Retiro en Irarrázaval 4665 el mismo día, en horario del local.
- Despacho en Ñuñoa desde $2.500, gratis sobre $25.000.
Merkén
1 × 500 g, $9.900
Precio de referencia: este producto no está en el catálogo de abril 2026.
Perfil de sabor
- Dulzor: 1 de 5, entre seco y dulce
- Tostado: 4 de 5, entre natural y tostado
- Crocancia: 1 de 5, entre blando y crocante
- Intensidad: 5 de 5, entre suave y intenso
Úsalo en tu cocina
Asado
Con sal de mar sobre la carne antes de la parrilla.
Huevos
Una pizca sobre los huevos revueltos.
Aceite aliñado
Una cucharada en aceite de oliva tibio.
De dónde viene
La Araucanía, Chile
El merkén es un aliño de origen mapuche: ají cacho de cabra secado, ahumado y molido.
Información nutricional
| Por 100 g | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 300 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas totales | 14 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Azúcares totales | 10 g |
| Fibra dietética | 27 g |
| Sodio | 3.500 mg |
Valores referenciales, por confirmar con el proveedor.
Combina con
Maní con merkén
$1.800Tostado, ahumado, picantito.
$9.000 el kilo en 200 g
Comino
$2.800En grano, para moler en casa.
$14.000 el kilo en 200 g
Almendras
$3.700Enteras, con piel, crocantes de verdad.
$18.500 el kilo en 200 g